अगर आप दूध का करोबार कर रहे हैं और बाजार में दूध के रेट नहीं मिल रहे हैं तो आपको निराश होने की जरुरत नहीं है। दूध से बने उत्पाद को बनाकर आप बाजार में उसे अच्छे दामों में बेच सकते हैं। बस आपको दूध उत्पाद बनाने के लिए प्रशिक्षण लेने की जरूरत होगी।
करनाल के राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (एनडीआरआई) में दूध से बने उत्पादों को बनाने की ट्रेनिंग दी जाती है। इसके अगर कोई व्यक्ति दूध से बने उत्पादों का करोबार शुरु करना चाहता है तो उसकी तकनीकी मदद भी की जाती है।
अगर आप ट्रेनिंग लेना चाहते हैं तो आप एनडीआरआई की वेबसाइट (http://www.ndri.res.in/ndri/Design/Index.html) पर जाए।एनडीआरआई का पेज खुलते ही आपको नीचे की तरफ “फोर्थकामिंग इवेंट” लिखा दिखाई देगा। इसमें आपको डेयरी उत्पाद को लेकर जो भी ट्रेनिंग होने वाली है उसके बारे में पूरी जानकारी मिल जाएगी। घर बैठे आप ऑनलाइन फार्म भर सकते हैं।
एनडीआरआई में समय-समय पर व्यवसायिक डेयरी उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण दिया जाता है। संस्थान में यह प्रशिक्षण एक साल में पांच बार होता है। तीन महीने की ट्रेनिंग के लिए 5000 रूपए और पांच महीने की ट्रेनिंग के लिए 10 हजार रुपए लगते हैं। इसमें रहने-खाने की भी व्यवस्था होती है।